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蚂蚁庄园小课堂提问：水果罐头这么新鲜，是添加了大量的防腐剂吗？
A、一般没有防腐剂
B、肯定呀，要保险
正确答案：一般没有防腐剂
蚂蚁庄园今日答案解析：
“大部分罐头都没有添加防腐剂，仅有少部分罐头由于工艺或原料限制，可能会添加少量防腐剂。”
罐头通常都不含防腐剂。新鲜水果变坏是因为有害微生物的污染，而罐头是新鲜水果经过高温杀菌处理后密封保存，潜在的致病性微生物以及腐败微生物被杀死，外部的微生物也无法进入，所以不需要防腐剂也能保存很久。